| allachika | Дата: Вторник, 02.07.2019, 23:03 | Сообщение # 1 |
 Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Статус: Offline
| Рулет из скумбрии
Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль - 1 стол ложка
специи - по вкусу
чеснок - 5-6 зубчиков
Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу,
равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
При
подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной
температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к
столу
Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| barboska | Дата: Понедельник, 15.02.2021, 04:27 | Сообщение # 2 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 3
Статус: Offline
| Спасибо, отличный рецепт! Попробую приготовить рулетики со скумбрии. 
|
| |
| |
